Pots de crème au chocolat

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Description du projet

Mme Bergeron, enseignante de la concentration Art culinaire, vous propose une recette simple qui a fait ses preuves auprès des plus difficiles! 

Matériel

• Tasse à mesurer

• Chaudron pour chauffer le lait

• Cafetière à espresso ou cafetière régulière 

• Mélangeur ou robot culinaire

• Tasses à espresso ou verres de petit format (capacité de 80 ml ou 1/3 de tasse)

 

Ingrédients

• 180 mL (ou ¾ de tasse) de lait entier ou de crème 10 %

• 180 g (ou 6 oz) de chocolat mi-sucré

• 45 mL (ou 3 cuillères à soupe) de café très fort chaud

• 3 œufs 

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Étapes de réalisation

• Faire un café très fort (espresso ou café régulier très concentré);

• Faire chauffer le lait (ou la crème) dans un chaudron jusqu'au point d'ébullition;

• Hacher le chocolat dans le récipient du mélangeur ou du robot culinaire;

• Avec l’appareil toujours en marche, ajouter le café chaud et les œufs;

• Verser ensuite le lait bouillant (ou la crème) en filet;

• Remplir les tasses à espresso (ou des petits verres);

• Réfrigérer au moins 3 heures;

• Déguster avec des fruits, un gâteau blanc, etc.

Partage

Déposez une photo de vos petits pots de chocolat (et de la façon avec laquelle vous les dégustez!) dans le dossier suivant : PartageZ / Fichiers communs / propositions activités

N'oubliez pas de nommer votre fichier avec votre nom et le nom du projet (ex. : NormandLaprise_Cuisine.jpg)